Name: 斧頭扒澳洲穀飼★送食物溫度計★
SKU: 5b7556f3ef35280010150a45
Price: 455.0 HKD
Availability: OutOfStock

分類

斧頭扒澳洲穀飼★送食物溫度計★

⚖️現貨供應實重計價
👉🏻 現凡購買斧頭扒可獲會員95折優惠
👉🏻 再送食物溫度計一支，數量有限送完即止！
🟢連骨長度可逹17吋, 出貨前可要求改短至14吋(其他長度亦可)
🚛快遞(1~2天送到)
❄️獨立真空包裝, 支援快速解凍

全店，購$500免運費

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

斧頭扒澳洲100天穀飼 [2439]
現凡購買斧頭扒可獲會員95折優惠外，再送食物溫度計一支，數量有限送完即止！

來自澳洲穀飼100日的牛隻，採用精心挑選的穀物飼養，令牛隻的肌肉和脂肪得到均衡發展，油花和肉味達到了最佳平衡，且富含對人體健康的omega-3脂肪酸，不含草青味。

牛扒都是一塊塊的，西冷、肉眼，即使是T骨，也只是牛扒中間藏着骨，而不會像這名為Tomahawk的牛扒般骨頭外露。

但請留意，這可是牛扒界近年的風頭躉，牛扒連着長長的骨頭，像極一把斧頭，名字Tomahawk則來自印第安人，

解作斧頭。據說這是肉眼旁的一根16吋的牛肋骨，牛味濃郁，質感腍身，大廚普遍將其先燒後焗，做到外脆內嫩，充滿肉汁。

現貨供應實重計價

(連骨長度可逹18吋, 出貨前已改短成約14吋)

(若原條送貨時請說明)

斧頭扒是牛的肋骨位置，乃連骨肉眼扒，英文 Tomahawk Steak，屬美式牛扒切割方法，將牛肋部位切成斧頭狀，一隻牛約有8塊。

通常接近牛頭那5塊斧頭扒質感和味道最佳；在「斧頭」圓形部分是肉眼，筋膜旁的肉則稱為上蓋肉(Ribeye Cap Steak)。

現

BBQ斧頭扒介紹, 以下是斧頭扒BBQ簡介
燒烤前48小時在雪櫃0~4c解凍
1. 先以錫紙包住斧頭扒
2. 燒烤爐調較至中火, 斧頭扒放在燒烤爐的燒烤網上, 以中火燒5至7分鐘
3. 除去錫紙, 直接在中火上烤約10~15分鐘
4. (重點)以食物溫度計測試中心溫度
(COOKING小店斧頭扒附送食物溫度計)
5. 燒烤時間視乎當時爐火大小
6. 完成後放在食物碟上灘頭5至10分鐘才切開
7. 大功告成

斧頭扒快速解凍

先浸30分鐘，然後換一次水，再浸餘下時間。

勿超過3小時。

時間=重量(KG)*90分鐘

例如1.3KG(1.3*90=117分鐘)

1. 先浸30分鐘，然後換一次水

2. 再浸半少時

3. 測試扒身是否已軟透

(浸水勿超過3小時)

(圖為美國CAB斧頭扒，解凍方法無異)