Name: BB羊架(紐西蘭)PURE SOUTH [2379]
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Price: 247.0 HKD
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BB羊架(紐西蘭)PURE SOUTH [2379]

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商品描述

BB羊架(紐西蘭)PURE SOUTH [2379]

⚖️(折實價，會員95折不適用)

★ 紐西蘭羊架 PURE SOUTH 7-8支骨1排

★ 100% 紐西蘭品牌 PURE SOUTH 羊架，回味再回味！

★ 法式羊架已紐西蘭PURE SOUTH 自家農場，質素穩定。採用8-10個月大的羊仔並取自肋脊部位做成，法式處理(去油,cap off)，不肥不膩，其肉質鮮嫩幼滑，肉汁豐富，並含優質蛋白質 11.1%，脂肪 28.8%，為豬肉的一半，還含礦物質磷、鐵以及維生素 B、維生素 A 等營養素。

★ 法式羊架已修去多餘的脂肪位及軟骨之部份，可以自己用刀輕易切開，只須灑上鹽及香草，建議原排放入焗爐或切件以鑊煎，進食時跟薄荷(Mint Jelly)或法式原粒芥末

紐西蘭BB羊仔架採用8-10個月大的羊仔並取自肋脊部位做成，法式處理(去油,cap off)，不肥不膩，其肉質鮮嫩幼滑，肉汁豐富，肉質極幼嫩，絕無酥味。含優質蛋白質 11.1%，脂肪 28.8%，為豬肉的一半，還含礦物質磷、鐵以及維生素 B、維生素 A 等營養素。

紐西蘭羊架，法式7支骨，肉質較羊骨扒嫩滑，已去中脊骨及表皮，烹調前在羊架上撒上意大利雜香草，煎或烤焗均可。(約7-8支骨)

PURE SOUTH 法式羊架是新西蘭 Alliance 旗下的品牌。法式的意思即是全修改，已經去脊骨及骨上多餘的肥肉。Alliance 是新西蘭最大的羊肉產品生產商，出口羊肉佔全球15％，並出口超過 65 個國家。所生產的羊架在自然放牧下，吸收青草中獨特純淨的天然營養，以養殖出肉質最鮮嫩的羊肉，絕對沒有任何類固醇或荷爾蒙。

寶雲酥法式羊架做法：👉🏻 (訂購羊架可留言或WhatsApp我們免費索取寶雲酥)🌹🌹🌹

1. 羊架於烹調前一晚由急凍櫃放於冷凍櫃(0-4度)自然解凍，減少肉汁流失；

2. 羊架洗淨，抺乾用廚房紙抹乾水份；

3. 燒熱煎鍋，下橄欖油(其他植物油亦可)，用中大火把羊架以皮那一面下煎鍋。煎至金黃色。

4. 離鍋後，趁熱塗上法式芥末醬；

5. 然後沾上寶雲酥混合香料，稍為壓實；

6. 將鋪上寶雲酥混合香料的羊架放入已預熱至200c的焗爐焗10分鐘至金黃色；

以食物溫度計測試中心溫度達55c至60c

7. 出爐稍候5分鐘之後便可以切開，放上碟上享用。上碟時伴薄荷葉 for FB LIKE。

BB羊架(紐西蘭)PURE SOUTH [2379]

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