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西班牙伊比利lberico黑毛猪火腿21月(80g)#2808

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商品描述

西班牙火腿Iberiberico(80g/包) [2663]
手切精品包裝(風乾18個月)
由火腿頂級產區 - 西班牙西南部Huelva省的Jabugo地區出產，品質最優秀！
西班牙文"Jamón ibérico"，是伊比利豬火腿的意思，純種頂級的伊比利豬風味獨特、持久，非一般風乾火腿能媲美。。Iberico豬的外型黑色，豬的特徵是黑蹄、黑腳、黑毛、長鼻、垂耳，可以生長至一百八十公斤重，脂肪分布均勻，是極優異的豬種。
買了包Iberico火腿返屋企，大家會點食呢❓
Iberico Ham同Parma Ham有唔同， Iberico Ham是不會用嚟煮食用，即係唔似Parma Ham咁，食Pizza加幾片的。Iberico Ham只會直接咁食，但食之前有一點要留意，就係要令火腿回溫到室溫狀態，令凝固咗的油脂，稍為溶化。大家買到返屋企之後，會放係雪櫃保存，將係雪櫃的火腿攞出嚟，如果有紙的包裝，就拆除紙的包裝，一般都會見到有真空的包裝，將整袋火腿浸於暖水中，或者用暖水沖大概2分鐘，等油脂稍為溶化，之後再平舖係碟上面，碟最好係加熱過的，等火腿的油脂不會再次凝固，咁就可以慢慢享用，如果配埋好的紅酒，就真係人生一大快事。






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